Manfaat Saledri

Nama latin :  Aplium graveo lens L.

Seledri

Nama lokal : Seledri

Diskripsi  : Seledri adalah suatu tanaman sayuran daun yang digunakan sebagai obat herbal dan bisa juga sebagai bumbu masak. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea memanfaatkan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan dimanfaatkan daunnya untuk menyedapkan supatau sebagai lalap makan nasi. Pemanfaatan seledri paling banyak di Eropa, semua dari bagian seledri bisa dimanfaatkan yaitu : Daun, tangkai daun, umbi dan buahnya.

Adapun ciri-ciri tanaman herbal seledri adalah sebagai berikut :

• Seledri adalah terna kecil, kurang dari 1m tingginya.
• Daun tersusun majemuk dengan tangkai panjang.
• Tangkai ini pada kultivar tertentu dapat sangat besar dan dijual sebagai sayuran terpisah dari daunnya.
• Batangnya biasanya sangat pendek.
• Pada kelompok budidaya tertentu membesar membentuk umbi, yang juga dapat dimakan.
• Bunganya tersusun majemuk berkarang, khas Apiaceae.
• Buahnya kecil-kecil berwarna coklat gelap.

Zat-zat yang terkandung didalamnya adalah sbb :

• Kalori sebanyak 20 kalori/100 gr seledri
• Protein 1 gram/100 gr sederi
• Lemak 0,1 gram/100 gr seledri
• Hidrat arang 4,6 gram/100 gr seledri
• Kalsium 50 mg/100 gr seledri
• Fosfor 40 mg/100 gr seledri
• Besi 1 mg/100 gr seledri
• Vitamin A 130 SI i/100 gr seledri
• Vitamin B1 0,03 mg/100 gr seledri
• Vitamin C 11 mg/100 gr seledri
• Daun seledri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

Berikut adalah khasiat tanaman herbal seledri :

1. Hipertensi  : Daun seledri secukupnya haluskan lalu kasih air masak secukupnya. Kemudian saring. Minum 3 x sehari 2 sdm lakukan secara teratur. Awas penggunaan terlalu berlebihan bahaya!!!!!
2. Mengatasi sakit mata kering : Bahan ; 2 tangkai daun seledri, 2 tangkai daun bayam, 1 tangkai daun kemangi. Semua bahan tersebut ditumbuk bersama kemudian diseduh dengan 1 gelas air panas dan disaring. Diminum biasa.
3. Reumatik : 1 tangkai daun seledri, digunakan sebagai lalap setiap kali makan.
4. Sebagai penyubur rambuat.
5. Sebagai obat vertigo yang disertai pusing kepala tujuh keliling.
6. Bisa sebagai obat herba yabg kurang nafsu makan.

Itulah tadi beberapa perincian tentang tanaman herbal seledri dari nama latin sampai dengan khasiatnya. Mudah-mudahan bisa bermanfaat bagi anda semua. Aminnnnn.